抗氧化性是指含碳耐火材料在高温氧化气氛下抵抗氧化的能力。含碳耐火材料具有优良的抗渣性和抗热震性能，使其在冶金行业中具有广泛的用途。但是，碳容易被氧化，一旦碳氧化，则制品的性能将不复存在。提高含碳制品的抗氧化能力，特别是高温条件下的抗氧化能力，是含碳耐火材料的重要研究内容。

抗氧化性的测试方法为：

对于含氧化抑制剂的含碳耐火材料，将试样置于加热炉内，在氧化气氛中按规定的加热速率加热到试验温度，并在该温度下保温一定时间，冷却到室温后切成两半，测量其脱碳层厚度。试样为边长50mm的正方体或直径与高度均为50mm的圆柱体。升温速度为从室温到1000℃为8~10℃•min-1，从1000~1400为℃4~5℃•min-1.。以4L•min-1的流量想炉内通空气。保温时间为2h。

对于不含氧化抑制剂的含碳耐火材料，将边长为50mm的试样首先进行碳化，测定残存碳含量，称量碳化后的质量。然后置于炉内，在氧化气氛中以8~10℃•min-1的速度升温至1000℃，在该温度下保温5h。冷却至室温后，称量氧化后的质量。利用所测数据，计算失碳率。

关于其他非含碳耐火材料，如SiALON、ALON及氧化物耐火材料，目前还没有同意的测试抗氧化性能的标准。